眾所周知，飲用水不潔是傳染病流行的一個(gè)重要原因。許多病菌如大腸桿菌、肺炎病菌等非常容易在水中滋生，人在飲用了受到污染的水之后就會(huì)患上疾病。早在1983年，瑞士著名植物學(xué)家內(nèi)格里就發(fā)現(xiàn)了摻有微量銅的水具有驚人的殺菌作用，這個(gè)作用也被稱為微量作用、極微作用，只要使用微量的銅就能殺滅水中微生物和藻類水生生物。我國古代有“銅壺的水不會(huì)臭”這樣的說法，也是因?yàn)殂~的微量作用。

用銅壺煮水不僅可以軟化水質(zhì)，用來泡茶可以使茶水變得軟滑和甘醇，可補(bǔ)充人體所需的微量元素，有益身體健康。在此我們?yōu)榇蠹铱偨Y(jié)了銅的功效：

一、殺菌功效

銅有抗菌、殺菌的特性。進(jìn)而銅能抑制細(xì)菌生長，凈化水質(zhì)、軟化水質(zhì)、提升水質(zhì)。

二、大腦的“益友”

銅與鋅、鐵等都是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的重要成分。如果攝取不足，會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞中的色素氧化酶減少，活力下降，從而使記憶衰退、思維紊亂、反應(yīng)遲鈍，甚至步態(tài)不穩(wěn)、運(yùn)動(dòng)失常等。

三、心臟的“衛(wèi)士”

銅元素在人體內(nèi)參與多種金屬酶的合成，其中的氧化酶是構(gòu)成心臟血管的基質(zhì)膠原和彈性蛋白形成過程中必不可少的物質(zhì)，銅元素一旦缺乏，此類酶的合成減少，心血管就無法維持正常的形態(tài)和功能，從而給冠心病入侵以可乘之機(jī)。

四、造血的“助手”

銅能維護(hù)正常的造血機(jī)能，它對體內(nèi)鐵的運(yùn)輸和利用，有重要作用。而且銅藍(lán)蛋白能促進(jìn)血紅素和血紅蛋白的合成。缺了銅會(huì)使造血機(jī)能受到影響，也會(huì)造成缺銅性貧血。

五、癌癥的“克星”

銅元素在細(xì)胞發(fā)生癌變過程中起著抑制作用。在我國一些邊遠(yuǎn)地區(qū)，由于佩戴銅首飾，加上日常生活中經(jīng)常使用銅器，這些地區(qū)的人癌癥發(fā)病率很低，癌癥專家的最新研究表明，銅元素可抑制癌細(xì)胞的生長，誘導(dǎo)癌細(xì)胞“自殺”。

六、助孕的“新星”

育齡女性要懷孕也離不開銅。據(jù)產(chǎn)科醫(yī)生研究，婦女缺銅就難以受孕，即使受孕也會(huì)因缺銅而削弱羊膜的厚度和韌性，導(dǎo)致羊膜早破，引起流產(chǎn)或胎兒感染。

七、抗衰老的“能手”

研究表明，含銅的金屬硫蛋白、超氧化物歧化酶等具有較強(qiáng)的清掃此種代謝廢物的功能，保護(hù)人體細(xì)胞不受其害，可見銅元素在抗衰老中有舉足輕重的地位。

八、流感的天敵

英國藥物學(xué)聯(lián)合會(huì)找到了一種預(yù)防“流行性感冒”的辦法，那就是將普通維生素C與銅元素結(jié)合服用，即可收到良好的效果。專家將維生素C與銅元素稱為一對防治流感的最佳“搭檔”。

九、防止白發(fā)的“靈丹

缺銅可阻礙人體內(nèi)的酪氨酸酶的形成，導(dǎo)致影響酪氨酸轉(zhuǎn)變成多巴胺。而多巴胺又是黑色素的中間產(chǎn)物，最終妨礙黑色素的合成，遂引起頭發(fā)變白。